2008年01月23日

京都の名水が作り上げた技です。くみあげ湯葉(400g)

京都の名水が作り上げた技です。▲▽▲くみあげ湯葉(400g)▲▽▲
豆乳から最初に出来上がった湯葉をくみ上げたもの。
舌さわりのよい、やわらかく、トロリとした湯葉です。京都三山の名水で製
造され、そのままわさび醤油でお召しあがりください。又椀だね、揚げ物、
煮物等いろいろ和食の食材としてご利用ください。また、夏の冷やし鉢のお
料理にどうぞ。
保管は絶対に凍らさぬ様ご注意ください。原材料:豆乳
品目:湯葉
容量:400g/1pc
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2008年01月23日

★千鳥米酢★【かつら商店】京都の料理人

★千鳥米酢★【かつら商店】京都の料理人御用達の京酢です!!(o⌒∇⌒o)
☆。.:*:・'゜   商品詳細   ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜京都の
割烹料理職人や、うまいもの作りに励む“味のプロ”の間で永く使われ、そ
の優れた品質は折りがみつき!!
千鳥米酢(900ml)
1本(900ml) \620京都三条の村山本家の米酢(京酢)は米
酢独特のツンとした臭いが少なくまろやかです。
米と酒かすだけを使った無添加の米酢です。京都の料理人や地域に根ざした
「千鳥米酢」ぜひご愛用ください。 ◇品名:米酢
◇容量:900ml
◇原料:米・酒かす
◇メーカー:村山造酢
◇酸度:4.2%  ☆。.:*:・'゜  

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2008年01月23日

【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋「おぼこ二色

【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋「おぼこ二色」(ニッキ・抹茶の詰め合わせ)
ふんわ〜りもちもちした御殿の生八ツ橋で、ほど良い甘さのつぶ餡を包んで
みました。生八ツ橋はニッキと抹茶の二種類の詰め合わせとなっておりま
す。
原材料名砂糖・米粉・小豆・桂皮油・きな粉(大豆)・水飴・抹茶・澱粉酵素
 *遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
賞味期限20日間
内容量17個◆今ならまとめ買いがお得!!◆
当店商品をこのページからご注文になり、
発送先1箇所につき3,500円以上お買い上げになりますと、配送料が無料とな
ります。
ただし、離島・沖縄などの一部の地区は別途料金がかかります。詳しくは下
記取引情報の■送料の料金表をご覧ください。
古都京都で親しまれて三百有余年。
京銘菓「八ッ橋」のおいしさを追求し、原材料・製法にこだわり続けていま
す。
【御殿八ッ橋本舗】の他商品をご覧になるには、 こちらからどう
ぞ。

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2008年01月23日

[京都ふわふわ珈琲大福6個]

ビターな珈琲餡が最高です![京都ふわふわ珈琲大福6個]
ほろ苦い味わいが大人の味わい・・・・京都ふわふわ珈琲大福珈琲
の味わいがたまらなく美味しいふわふわ珈琲大福です。
柔らかいぎゅうひ餅に、味わい深い珈琲餡を優しく包み込みました。珈琲餡
には、生クリームがブレンドされていて、ほろ苦さとクリーミーな味わいを
楽しむことが出来るのです。珈琲通にはたまらない絶品となります。この珈
琲大福は、実は男性の皆様に喜ばれるように、珈琲をとことん意識した仕上
がりにしていましたが、
実は女性の方からの支持が多かったのには、製造元の老舗和菓子屋さんもち
ょっと吃驚しています。ほろ苦い味わい・・・・
たまにはほっこりして見ませんか?商品詳細
内容量:6個入り
原材料名:珈琲、砂糖、小麦粉、生クリーム、餅粉、手亡豆
賞味期限:発送日より4日(冷蔵保存)こちらの商品は、品質保持のために、冷
蔵便を使用しての商品発送となります。通常送料に、冷蔵便代210円が加算さ
れた金額でのご請求となります。予め御了承の上お買い求めくださいませ。
送料の詳しい詳細は商品ページ最下段をご確認いただきますようお願い申し
上げます。

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2008年01月23日

『老舗うしげん 』 ★京都産 極上豚鍋セット

『老舗うしげん 』 ★京都産 極上豚鍋セット 化粧箱入 送料込
藤岡ポーク提供 京都産 極上バークシャよい豚だけを提供し続
ける藤岡ポーク!  こだわりのバークシャを通常より一ヶ月長く大切に育
てました。
  自然豊かな京都で、飼料にこだわり麦・ とうもろこし・小麦等を
食べさせ 通常より1ヶ月長くストレスを与えないように  飼育された健
康豚です。 そのお肉は豚本来の甘味とジューシーさ、 もちっ!として弾
力があり、 きめ細かい肉質と脂身も甘いのが特徴です。 ジューシーさ、
香りとも自信の品。
        お鍋はもちろん、焼き肉にしても格別です。焼く場合は塩
だけ振って召し上がって頂くと
        この豚の素材の味に驚いて頂けるはずです。
お届けの形式のしは無料で承ります。
お中元・御歳暮・内祝・御礼等
ご要望でお名前も入れ
ております。ご注文時に
ご指定ください。
化粧箱
お届け姿
複数同梱のお届け姿
【 内 容 】
 
 化粧箱入 豚ロース  300g
 豚バラ    500g
 ゆずがたっぷり詰まった
 ゆずタレ160cc 1本【消費期限】
 
 冷蔵で到着後約3日。
 冷凍保存(18℃以下)
 して頂けましたら
 1ヶ月程日持ちします。【配送温度】
 冷蔵便
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2008年01月23日

『老舗うしげん 』 【お徳用】京都産極上バークシャ

『老舗うしげん 』 【お徳用】京都産極上バークシャ 豚モモ薄切り 脂身 1kgパック
バークシャ種揃ってます。 【 内 容 】
 もも 薄切り 1kg
 ももの脂身が少し多目の部位の
 スライスです。
 店長オススメ。
 適度な脂が最高に美味!
 炒め物からお鍋にどうぞ。【消費期限】
 冷蔵で到着後約3日。
 冷凍保存(18℃以下)して頂けましたら
 1ヶ月程日持ちします。
【配送温度】
 冷蔵便
 ギフト・小分け不可

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2008年01月23日

『老舗うしげん 』 今話題!京都産極上バークシャ

『老舗うしげん 』 今話題!京都産極上バークシャ豚焼肉用 豚バラ500g
バークシャ種揃ってます。 【 内 容 】
 豚焼肉用 豚バラ 厚切り 500g
 焼肉にお好み焼きにどうぞ。
 味わい深くとてもジュシーです!
 今話題の豚焼肉!
 サムギョプサルとして、 コラーゲンたっぷりの
 豚焼肉をお楽しみください。
 塩焼きか焼いた後に醤油で召し上がって
 いただくだけで素材がもってる甘さを実感頂けます【消費期限】
 冷蔵で到着後約3日。
 冷凍保存(18℃以下)して頂けましたら
 1ヶ月程日持ちします。
【配送温度】
 冷蔵便

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2008年01月12日

有機JAS認定品!越前小京都の有機純米酢

有機JAS認定品! 越前小京都の有機純米酢 500ml

○有機栽培された国産米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで
手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。
日本酒を、伝統的な寒仕込み・三段仕込み製法でつくりあげ、
出来上がった酒を、蔵に棲む天然の酢酸菌による昔ながらの静置発酵法を
用いて約6ヶ月をかけて完成します。
○米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありませんので、
うま味とまろやかですっきりとした味わい、
華やかな香りをお楽しみいただけます。
○仕込み水は、名水100選に選ばれた御清水(おしょうず)で
有名な越前の小京都・福井県大野の地下天然水を汲み上げ、
更に浄水器のフィルターで磨きをかけたものを使っています。
【価格】
441円→420円
【原材料】
有機栽培米(福井県大野市産、千葉県小見川町産)
【内容量】
500ml
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2008年01月12日

『老舗うしげん 』 今話題!京都産極上

『老舗うしげん 』 今話題!京都産極上バークシャ豚焼肉用 お徳用豚バラ1kg
京都産極上バークシャ素材の甘さとジューシーさに驚き!こだわりのバー
クシャを通常より一ヶ月長く大切に育てました。
  自然豊かな京都で、飼料にこだわり麦・ とうもろこし・小麦等を
食べさせ 通常より1ヶ月長くストレスを与えないように  飼育された健
康豚です。 
 そのお肉は豚本来の甘味とジューシーさ、 もちっ!として弾力があり、
 きめ細かい肉質と脂身も甘いのが特徴です。 ジューシーさ、香りとも自
信の品。        お鍋はもちろん、焼き肉にしても格別です。焼く
場合は塩だけ振って召し上がって頂くと
        この豚の素材の味に驚いて頂けるはずです。
【 内 容 】
 豚焼肉用 豚バラ 厚切り 1kg
 焼肉にお好み焼きにどうぞ。
 味わい深くとてもジュシーです!
 今話題の豚焼肉!
 サムギョプサルとして、 コラーゲンたっぷりの
 豚焼肉をお楽しみください。
 塩焼きか焼いた後に醤油で召し上がって
 いただくだけで素材がもってる甘さを実感頂けます【消費期限】
 冷蔵で到着後約3日。
 冷凍保存(18℃以下)して頂けましたら
 1ヶ月程日持ちします。
【配送温度】
 冷蔵便 小分け不可

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2008年01月12日

香り華やか 古式静置発酵・醸造酢

香り華やか 古式静置発酵・醸造酢 越前小京都 有機純米酢  500ml
香り華やか
古式静置発酵・醸造酢

有機栽培された国産米を使用して、酒作りから酢酸発酵まで
短と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。
米酢ならではの旨みとまろやかですっきりした味わい、
そして華やかな香りをお楽しみいただけます。
【国産有機栽培を100%使用】
福井県大野市産と千葉県小見川産 いずれもJONA認定の米を使用してます。
たい肥、肥料も厳選された有機肥料です。また苗をうえる間隔を
広くとって根の下まで日光や風が入るようにします。
病害虫に負けない丈夫な稲を育てるためです。
【こだわりの水を使用】
福井県大野市は越前の小京都と呼ばれ、
名水百選にも選ばれた湧き水の豊かなまちです。
湧き水は御清水(おしょうず)とも呼ばれ、生活の中に溶け込んでいます。
この水を汲み上げ、さらにシーガルフォー浄水器を製造している
米国ゼネラルエコロジー社製業務用浄水器でさらに磨き使用しています。
【本格的な酒造り】
お酢つくりはその前段階お酒造りによって味が左右されます。
雑菌が繁殖しにくい冬場の低温時に仕込みをします。 
酵母の働きを十分にするため初添、仲添、留添の3回にわたって掛米、
麹、仕込み水を添える三段仕込みでもろみを造ります。
雑菌汚染されたり酵母の濃度が薄くならにように発酵を安全にすすめるため
です。およそ1ヶ月かかって発酵したもろみを昔ながらの布袋に入れて、
徐々に圧力を加えながら三日間かけて搾ります。【静置発酵でじっくりと
発酵】

搾ったお酒を蔵付きの酢酸菌を植えて、約3ヶ月静置発酵させます。
さらに13ヶ月の熟成を経てまろやかな味に仕上がります。
米酢にありがちな蒸れ臭がなく、華やかな味わいがかもし出されます。
【価格】
441円【原材料】
有機栽培米(福井県大野市産、千葉県小見川町産) 【内容量】
500ml【JAS認定品】
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Posted by 管理人 at 20:45食品

2008年01月05日

【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋「おぼこ二色

icon98ふんわ~りもちもちした御殿の生八ツ橋で、ほど良い甘さのつぶ餡を包んでみました。

生八ツ橋はニッキと抹茶の二種類の詰め合わせとなっております。

【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋「おぼこ二色」(ニッキ・抹茶の詰め合わせ) 【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋「おぼこ二色」(ニッキ・抹茶の詰め合わせ)
  

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2008年01月05日

京都宇治お抹茶大福

icon98最高級の宇治お抹茶を使用した餡の中に、生クリームを閉じ込めてしまいました。
お抹茶のほろ苦さが生クリームの味わいでまろやかになりました。

やわらかいぎゅうひ餅にも、宇治のお抹茶を仕込んであり、薄っすらとお抹茶色になっています。

同封するお抹茶をお好みに合わせてふりかけてお召し上がりくださいませ。

とことん宇治のお抹茶にこだわった絶品になっています。

京都宇治お抹茶大福詳細
原材料名 抹茶、餅粉、生クリーム、
【ポイント10倍!】[京都宇治お抹茶生クリーム大福6個] 【ポイント10倍!】[京都宇治お抹茶生クリーム大福6個]

  

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